2023台湾精品中华职棒明星赛7月29、30日在台中洲际棒球场开打，联盟公布最后预售票销售数字，明星赛首日预售票已突破1.7万张，次日预售票则突破1.25万张，明星赛两日合计售出2.95万张，已突破去年两日的总销量2.75万张的明星赛史上最佳进场人数纪录。联盟初估预售再加上当天现场售票，应该确定突破3万人，首日赛事预售1.7万张还可能打破中华职棒34年来，明星赛史上单场最高进场数，在2013年桃园棒球场18,181人的纪录。
每年夏季最热闹的棒球飨宴即将登场，蔡其昌会长在欢迎晚宴上特别感谢所有的教练以及选手们，并感谢球迷们的踊跃支持，希望所有的选手能够在明星赛好好发挥，与球迷们一起同乐、享受比赛。
台湾精品长期支持中华职棒各项活动，今年再次携手中华职棒，二度冠名中华职棒明星赛，将台湾产业创新能量以及台湾精品「追求挑战、不断创新」精神注入最热血的中职明星赛，以行动支持两天的对抗赛，邀请球迷们一同到棒球场热血应援，参与最热闹的棒球嘉年华，也希望球迷朋友到台湾精品摊位同乐，感受台湾精品得奖产品的魅力，以行动支持2023台湾精品中华职棒明星赛，两日均有神秘嘉宾人气啦啦队女孩及知名球星到台湾精品摊位与球迷交互，呼吁球迷不要错过！
热血沸腾的战技挑战赛不容错过，全垒打大赛分别在29、30日进行预赛及决赛，战技首日还有「野手速球王」，野手化身投手比拚球速，究竟谁是野手中的隐藏高手；次日「全方位打击王」由投手担任打者并接受指定任务，考验投手的打击能力，趣味性十足；「趣味接力赛」将由球员、女孩、吉祥物等人联手接力，最可爱又有趣的接力赛皆会在明星赛两日登场。
今年中华职棒再度与55688集团台湾大车队合作，邀请球迷一同支持中华职棒明星赛。台湾大车队做为中华职棒官方唯一指定出租车队，明星赛两日将提供球迷叫车服务，在洲际棒球场周边「崇德十九路」与「洲际一街口」位置，安排100辆小黄与多元出租车排班服务，在赛会期间提供舒适及便捷的散场交通选择。
2023中华职棒明星对抗赛 7/29（六）先发打序 |
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明星队（客队） |
先发打序 |
中华队（主队） |
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守位 |
球员 |
球员 |
守位 |
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| CF | 陈杰宪 | 1 | 岳政华 | RF |
| SS | 王胜伟 | 2 | 江坤宇 | SS |
| RF | 林安可 | 3 | 郭天信 | CF |
| DH | 林智胜 | 4 | 刘基鸿 | 1B |
| LF | 詹子贤 | 5 | 林子豪 | 3B |
| 1B | 张志豪 | 6 | 林靖凯 | 2B |
| 3B | 王威晨 | 7 | 戴培峰 | C |
| C | 福来喜 | 8 | 林吴晋玮 | DH |
| 2B | 岳东华 | 9 | 林孝程 | LF |
| P | 江少庆 | 投手 | 郑浩均 | P |
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